Для производства крабовых палочек используются только белые виды рыбы (хек, минтай или треска). Аппетитные палочки с розовыми прожилками по вкусу и запаху очень похожи на краба, их можно употреблять как в чистом виде, так и для приготовления салатов и закусок. Продукт не требует термической обработки.